این روزها یکی از فعالان فرهنگی مهاجر افغانستانی به همراه خانواده‌اش در تهران اقدام به بازگشایی کافه رستوران افغانستانی کرده است، کافه رستوران فرهنگی و خدماتی با فضای نوستالژی، به نام “خانه کابل”.
محمد موسی اکبری مدیر خانه کابل در مصاحبه ای که داشته گفته: “با تاسیس این کافه رستوران گالری می‌خواهیم تبادل بیشتری از طریق غذا و فرهنگ افغانستان میان مردم ایران و مهاجرینی که کمتر با آداب و رسوم افغانستان آشنایی دارند ایجاد کنیم.”
شروع فعالیت کافه خانه کابل:
کافه رستوران خانه کابل اواخر سال ۱۳۹۸ و کمی قبل از شیوع کرونا باز شد.
موسی اکبری در مصاحبه اش می گوید: “آن سال تازه کارهای دکور را تمام کرده بودیم که کافه، افتتاح نشده تعطیل شد. خرداد ۱۳۹۹ کارمان را به صورت مختصر شروع کردیم. بعد از آن هم هرچند ماه یک بار تعطیل می‌شد. تا اینکه پارسال (سال ۱۴۰۰) کار کافه شروع شد که تا الان بی‌وقفه ادامه داشته است.”
خانه کابل فقط 4 ساعت در روز ( 13 الی 17 ) و فقط برای وعده ناهار فعال و پذیرای میهمانان است، کافه رستوران خانه کابل روز های شنبه تعطیل می باشد.
اعضای کافه خانه کابل:
محمدموسی اکبری در دانشکده هنر کابل افغانستان در رشته نقاشی تحصیل می‌کرد که جنگ شروع شد و او که سه ترم بیشتر درس نخوانده بود، سال ۱۳۶۲ دانشگاه را رها کرد و به ایران مهاجرت کرد. در سال ۱۳۶۵ در رشته گرافیک از دانشکده هنرهای زیبای دانشگاه تهران فارغ‌التحصیل شد.
او می‌گوید: از صفر تا صد این کافه را خودم انجام داده‌ام. چون گرافیک بلدم. طراحی و اجرای دکور کافه کار خودم است. آقاموسی عکاس است و کارهای گرافیکی می‌کند و بازیگر هم هست؛ او در فیلم «شادروان» به نویسندگی و کارگردانی حسین نمازی که پارسال (سال ۱۴۰۰) ساخته شد، بازی کرده است.
رقیه اکبری، مادر خانواده و دانشجوی انصرافی رشته تاریخ است. مادر خانواده قبل از اینکه به‌عنوان سرآشپز مشغول به کار شود، خانه دار بوده است.
بتول اکبری، فرزند اول خانواده اکبری است، ۳۰ ساله است و در دانشگاه نقاشی خوانده. او در کارهای کافه بیشتر کمک‌دست مادرش است و البته زمانی که کافه شلوغ است به درخواست مشتریها میرسد.
فاطمه اکبری، ۲۸ سال دارد و در دانشگاه گرافیک و عکاسی خوانده است. فاطمه دختر دوم خانواده است و کسبوکار خانگی با ایده و اصرارهای او شروع شد. او به‌عنوان ادیتور عکس در یکی از شبکههای تلویزیونی ایران کار می‌کند و به‌عنوان شغل دوم و البته نه همیشه و هر‌زمانی که وقت دارد در کنار اعضای خانواده برای مشتریهای کافه خانوادگی
منتو میبرد.
علی اکبر اکبری، ۲۶ ساله است و مهندسی آیتی خوانده است. او هم صفحه های کافه را در فضای مجازی میگرداند و هم در کافه کار می‌کند. مشتریها در فضای مجازی بیشتر با او در ارتباط هستند و اگر کسی بخواهد در کافه میزی را رزرو کند، باید با او صحبت کند.
آدرس کافه خانه کابل:
تهران، خیابان طالقانی، بعد از میدان فلسطین، خیابان فریمان، پلاک ۳۰ ، کافه خانه کابل
